乌拉圭大幅降低了无骨牛筋的价格

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为了体现选举期间的承诺，乌拉圭新政府畜牧和渔业部长穆西加最近要求牛屠宰和加工企业将用于烧烤的去骨牛筋的价格降低20%，并为企业做更多的工作。为响应政府的号召，牛屠宰加工企业于2005年3月28日宣布将价格下调23%，从每公斤36.9比索降至30比索，有效期为两个月。屠夫们立即做出回应，在29日宣布从30日起，无骨牛筋的价格将降至每公斤36比索，有效期为两个月。牛的水产品价格也下降了:每公斤肋骨肉从34比索到28比索，每公斤百叶窗从41比索到35比索，牛心从29比索到20比索，牛尾从45比索到30比索。受无骨牛筋价格下跌的鼓舞，瓦兹奎总统提议降低其他食品的销售价格，指出如果商家不同意降价，政府将发布食品降价令。然而，根据媒体31日的消息，私营部门拒绝降价，理由是根据乌拉圭中央银行的预测，2005年乌拉圭的年通货膨胀率将在5.5%至7.5%之间。2004年为7.59%)，降低食品价格是不合理的，但与此同时，这表明与政府谈判的大门是敞开的。无骨牛筋是乌拉圭人广泛食用的一种烤肉，由于价格低廉，在中低阶层人群中更受欢迎。根据乌拉圭肉类工业协会的统计，乌拉圭人每月消耗1200吨去骨牛筋。