葡萄酒行业数字化创新加速

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■我们的记者曲晓丽

在疫情防控期间，如何满足消费者的日常消费需求，降低人群集中度，已成为所有企业面临的问题。在线营销、在线销售、线上线下一体化发展和数字化转型已经成为许多企业的共识，葡萄酒行业也在积极应对这一趋势。

在线销售迎来了新的增长

对于葡萄酒行业来说，2020年在线和离线销售会发生什么变化？企业如何应对当前的挑战，抓住新的发展机遇？面对这一问题，浙江杭州电子商务促进会会长林智在第22届葡萄牙论坛上表示，在分析了各大电子商务平台的葡萄酒类大数据，并与业内许多资深从业人员进行了深入交流和讨论后，发现了几大发展趋势。

首先，到2020年，中国葡萄酒的网上销售和网上销售比例都将迎来新一轮增长。在中国，目前网上销售的葡萄酒主要是终端消费者，葡萄酒消费者越来越年轻，80后和90后已经成为主要消费者。这类消费者习惯于网上购物，不仅追求品味，还追求酒文化，他们不是储存消费，而是基于需求的消费。在新冠肺炎肺炎流行期间，这种消费保持了相对稳定的增长，一些线下商店的消费者可能会转向网上消费，葡萄酒的低迷市场进一步发展。

其次，2020年中国葡萄酒传统的线下销售将受到一定程度的冲击，商家加快网上销售渠道的发展迫在眉睫。受新冠肺炎肺炎疫情影响，中国传统零售业和餐饮业受到了巨大冲击。然而，葡萄酒的网上销售不会受到疫情的太大影响。掌握高质量供应链的商家如果能有效开发在线渠道，将会获得新的机会。

最后，网上和网下销售的变化表明，中国的葡萄酒行业可能会迎来一场意义深远的变革。这一变化加速了行业线上线下的整合，销售将变得更加平淡，对品牌知识产权的需求也变得更加突出。葡萄酒厂、葡萄酒进口商、批发商和终端零售商的角色将被重塑，体验葡萄酒工作室模式将加速店面和街头商店的替代。

“这种流行病使许多企业意识到网上销售的重要性。除了电子商务和家庭服务，短视频电子商务和现场交付将在2020年爆发。与此同时，对于选择与哪个平台合作的商家来说，除了考虑交通成本之外，另一个核心考虑因素是结算周期和资金安全性。”林智说道。

道路上的多维创新

事实上，葡萄酒行业在营销和管理方面的创新从未停止过，社区营销是一种新的推广方式。

北京大学互联网+社区研究组组长、社区+生态模式顶级设计专家颜路为葡萄酒企业做社区营销开出了三个药方:设置用户、ip和场景，强化用户体验，重塑用户认知，激发用户潜在需求，让用户感觉物有所值。

品酒酒会一直是葡萄酒企业重要的营销模式。深圳智德葡萄酒咨询公司总经理王德辉认为，由于疫情的影响，企业应该制定“多元化推广模式”。

事实上，在疫情下，企业已经采取行动重启葡萄酒消费。中粮长城酒业副总经理刘欣表示，长城酒业推出了一系列“在家喝酒不出门”的主题传播，通过成立云酒局、培训葡萄酒知识和文化、制作在家喝酒海报、配合国宴厨师教你在家做饭、传播个人家庭保护知识等方式，引导家庭消费和自饮葡萄酒消费。

“长城葡萄酒(Great Wall Wine)今年1月尝试利用网络直播平台销售葡萄酒，发现品牌传播效果和销售效果都超乎想象，这表明我们在探索和创新新模式方面还有巨大的宝藏有待发掘。”他表示:“我相信，如果我们能够进一步将在线营销与在线销售结合起来，将大数据与用户需求结合起来，将在线和离线销售系统结合起来，我们将创建一个更新的葡萄酒销售模式。”

烟台张裕葡萄酒有限公司总经理孙坚(音译)表示，企业现在需要数字营销来增强品牌。消费者在变化，企业的营销方式也在变化，尤其是获得顾客的方式和销售渠道。社区运营和网上销售将成为未来葡萄酒企业转型的关键。