猪肉价格连降7周 业内预计上半年高位震荡

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上海证券报中国证券报猪肉价格连续7周下跌。根据农业和农村事务部全国农产品批发市场价格信息系统(000061)的监测，上周(2020年4月3日-2020年4月9日)猪肉价格为45.71元/公斤，较上周下降2%；猪肉价格已经连续七周下跌。七周前，猪肉价格达到50.29元/公斤的高点。

生猪方面，以山东省临沂市外三元生猪为例，4月9日的价格为32.37元/公斤，为全年最低价格。

最近，中央冻肉储备被频繁释放，抑制了猪肉的市场价格。光大期货畜牧分析师孔在接受上海证券交易所采访时表示，此外，农业和农村事务部启动了为期约60天的生猪非法运输专项整治，生猪价格呈现平稳小幅回调。

这头大猪还没有被清理干净，这也是猪价下跌的一个主要原因。根据农业和农村事务部信息中心的统计，截至4月3日，屠宰后的猪的平均重量为90.36公斤，连续第五周增加。

除了市场供应的增加，猪肉需求的疲软也导致了猪肉价格的下降。卓创信息猪分析师李静表示，由于公共卫生事件的影响，餐饮业、大中型学校、政府食堂等。，它只需要猪肉，没有完全恢复工作，猪肉消费是轻的。就家庭消费而言，目前的猪肉价格比去年上涨了一倍多，这不仅不便宜，而且抑制了整体购买。

猪肉终端需求的下降也传递到了产业链上游的生猪屠宰端。据孔介绍，4月9日，全国重点屠宰企业平均开工率仅为16.24%。

在屠宰企业经营率低的背后，生猪屠宰企业的毛利率已经达到负数。李静说，归根结底，是货物在码头变冷了。例如，批发市场上白肉的分配并不顺畅，因为食堂、餐馆等单位得到的商品较少。

孔认为，短期而言，生猪存栏量仍将维持在较低水平，农民压栏意愿将增强，这将支撑预计将在高位波动的生猪价格。根据生猪生长周期规律，得出上半年生猪存栏量大幅回升的概率较小，生猪价格保持高位的概率较高。(陈玉康)