连锁企业解锁高效配送新模式

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■我们的记者王旭光

随着连锁经营的快速发展，连锁企业对配送能力的要求越来越高，创新高效的配送模式已经成为提高连锁企业经济效益的重要因素之一。在连锁企业配送模式创新方面，在我国首批城乡高效配送典型案例中，华润万家、山东新兴集团、上海石鼎仓储三个典型案例具有代表性。

华润万家作为直营连锁企业，通过库存管理、运输管理和渠道管理，探索与上游供应商合作的新模式，降低供应链整体库存，提高协同效率。

近年来，华润万家大力推进物流标准化建设，建立了frs自动补货系统(华润万家订单信息)、nwms系统(华润万家仓储物流信息)、oms系统(门店运营开票信息)等信息交换技术。实现整个供应链的信息共享和信息流整合，构建端到端的供应链。华润万家专注于零售商和供应商共同关心的问题，如商品库存、物流成本和分销渠道等，整合各方资源，创造了前端商品收集、返销、共享库存、直接供应和直接销售等创新模式。，从而实现供应链各方的互利。

据计算，通过前端物流收集模式，物流成本可降低5%-8%，订单有效性可提高40%以上，解决了中小供应商的多频率小批量配送问题，降低了物流成本。

通过退货或回收配送的方式，降低了供应商的运输成本，促进了板材的标准化运输，大大提高了装卸效率。目前，华润万家在上海、杭州、慈溪的返程车利用率提高了30%，供应商的运价下降了15%左右，华润万家的运价下降了10%左右。

通过库存共享模型，一方面，供应商和零售商不需要同时进货，降低了商品的整体库存，提高了商品的周转率；另一方面，它可以减少城市物流中的中转点，节约仓储和运输成本，提高供应链效率。

华润万家通过直供直销模式，改变了传统的零售体系，取消了中间经销商环节，节约了商品流通成本，降低了销售价格。华润万家通过直接供应和与上游供应商的直销合作，将上游物流成本降低了10%左右，商品周转效率提高了40%以上，供应链整体效率提高了2%-4%。

山东新兴是一家“直营连锁+特许连锁+批发配送”的商业企业，通过建立网络、延伸链条、推进标准化，对上游供应商和下游零售店进行统一仓储和配送。同时，要开放自己的物流资源，建立社会化仓储配送体系，优化区域流通模式。

在构建共享物流网络方面，新兴将建设开放式物流园区，构建“互联网+供应链+物流金融”的综合物流服务平台，引进优质业务资源，强化仓储配送功能；共建乡镇配送节点，加强公共物品配送点、装卸点、停车泊位等设施建设；强化门店共享功能，提高配送资源社会化共享水平。

在延伸服务链方面，Nova与上游厂商建立了密切的合作关系，在全省统一配送商品的基础上，不断拓展与其他省份生产企业的战略合作，扩大统一配送范围；对于下游零售门店，Nova将进行统一的仓库配置，同时充分发挥采购规模优势，组织社会夫妻店、其他品牌连锁超市、门店等各种零售终端统一配送，优化交易流通格局。

推进物流标准化，一是建设和改造标准化仓库，购置标准化运输车辆等设备，租赁标准托盘替代原有非标准托盘，购置标准尺寸周转箱，减少农产品损失，提高周转效率；二是开展标准托盘的回收；三是实现托盘社会化运营，在硬件上建设托盘租赁服务网点，在软件上建设公共“物联网+托盘”和物流信息平台，为企业提供全面的公共物流信息服务。

便利店具有场地面积小、网点密集、业务种类多、即时补货频率高的特点，因此其仓储和配送要求较高。上海石鼎是familymart在中国大陆指定的唯一一家供应链集成商，为全国2600多个familymart城市提供“商务+仓储-配送一体化”服务。石鼎在服务家庭超市的实践中，积累了丰富的行业经验和成熟的运营模式，通过精细化、专业化的服务，可以满足便利店的高频小批量配送需求，控制商品质量和服务及时性。

与尚超的全板全箱配送不同，便利店多达90%的商品都是小包装订购的，这导致物流运作中的多模式理货场景，不同的操作区域会被分割在同一个仓库中。根据仓库的不同区域和不同规模，顶部由智能驱动，并根据当地情况采用多种运行模式以实现效率最大化。

由于便利店的上午、午餐和晚餐是销售高峰期，为了不影响店员的销售和顾客的购物体验，需要物流配送时间。开发并引入了定制化的运输管理系统(tms)，该系统与gps(全球定位系统)定位相匹配，辅以科学的路线安排、准确的驾驶员动作和快速的商店交接，并提高了交付时间。

此外，在食品安全方面，应遵循食品与非食品分开存放、货物分开理货、不混箱的原则，以及货物不落地、仓库中的箱子不落地的原则。针对确保配送食品安全的关键因素，实施了制造商到货测温、仓库温度预警和配送温度监控三端温度控制策略。