多省餐协要求美团降佣：美团仍未道歉 餐企自营小程序

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本报讯(记者郭)自疫情爆发以来，许多餐饮企业纷纷选择快递服务来“自救”，而关于外卖平台佣金过高的争议仍在继续。近日，广东省餐饮服务行业协会会同省内地方餐饮行业协会向美团外卖公司提交了联合协商函，要求美团在整个疫情期间直接减免广东省所有餐饮商户外卖服务佣金5%以上，并取消独家合作限制等其他垄断条款。

对此，《北京商报》记者联系了美团，截至发稿时，他没有收到任何回复。

广东餐饮服务行业协会表示，美团向餐饮企业收取的高额佣金已经超过了餐饮企业的承受能力。美团涉嫌垄断定价，各种收费层出不穷，许多不公平的交易规则被设定，扣除比例不断大幅提高。新开业的餐饮商户佣金高达26%，大大超过了大多数餐饮企业承受的临界点。

关于餐饮外卖扣分高的问题，广东餐饮服务行业协会进一步解释，美团发布的2019年财务报告中，美团的主要收入和利润贡献来自餐饮外卖业务。美团2019年营业利润由负111亿元变为正27亿元，首次扭亏为盈。其中，外卖业务贡献较大，交易额同比增长38.9%，餐饮外卖毛利率同比增长94.2%，餐饮外卖毛利率同比增长13.8%至18.7%。

此外，在疫情期间，美团的外卖仍然坚持独家条款，要求餐饮企业做“独家业务”，否则，他们将被迫取消和删除商店。《今日北京商报》记者从发布联合洽谈信的广东餐饮服务行业协会公众评论区看到，许多商家抱怨他们的真名。广东一家饮料商店表示，双方签署的战略合作协议没有明确禁止去饥饿平台。美团网上购物一个月后，因为美团认为商家上网是为了其他外卖平台，所以被迫下线，导致用户无法在美团外卖应用程序下订单。

在这方面，协商函显示，广东省的餐饮行业组织强烈呼吁美团立即取消独家合作限制等垄断条款，使餐饮企业可以从更多的平台上接货，推动餐饮企业开源节流。同时，在整个疫情期间，广东省所有餐饮商户的外卖服务佣金直接减免5%以上，广东省百强餐饮企业、DIA餐饮企业、米其林餐饮企业和广东省、市、区餐饮协会会员企业得到优先支持。

事实上，要求外卖平台降低佣金的声音一直都在。据了解，四川省南充市火锅协会以公开信的形式报道，美国代表团存在两个问题:佣金突然增加、垄断经营和不公平竞争。同时，山东几个协会联合发布了《关于强烈呼吁外卖平台整体降费的公开信》，河北米业协会发布了《关于呼吁商务平台的公开信》，呼吁美团外卖、饥饿等外卖平台降低外卖佣金率。

在接受《今日北京商报》记者的调查和采访过程中，大多数餐饮企业表示，虽然外卖平台有一定的措施帮助餐饮企业，但佣金并没有减少。然而，尽管许多餐饮企业表示外卖佣金很高，但一些企业开始转移阵地，寻求新的外卖渠道。

《新京报》记者发现，许多餐饮企业开始尝试通过自主经营的微信小程序进行外卖服务，其中包括汪顺馆、梅州东坡、瑞星咖啡、西茶、谢歇茶等一些中小餐饮品牌。据了解，梅州东坡在疫情期间设立了“梅州蔬菜站”的小项目，并与SF合作，为消费者提供安全、新鲜的蔬菜产品。

此外，茶叶品牌感谢茶感谢套餐最近呼吁消费者通过品牌消费微信群中的微信小程序下订单，消费者在外卖小程序下订单时将直接享受20%的折扣。谢谢你的茶。谢谢你的包裹。由于交通不畅和佣金过高，商店仍然难以维持。一方面，它需要支付租金，另一方面，它需要承担约20%的提取佣金。因此，外卖小程序在最短的时间内推出，“给予消费者外卖平台佣金20%的部分折扣，并免除5公里以内的送货费。”

在业内人士看来，许多餐饮企业都在打造自己的小程序，以缓解外卖平台佣金过高的问题，微信小程序频道可能会成为餐饮外卖的“世界屋脊”。然而，在实时物流配送中仍有许多问题需要解决。

据中国烹饪协会称，疫情推动了对送货上门服务需求的快速增长。未来餐饮企业应考虑拓展新的零售产品线，创新经营模式，通过自建系统或与组织和物流体系健全的相应平台合作，提供更优质的产品和服务，成为未来业务的新增长点。